Относится ли изображение подписи физического лица к персональным данным?

Можно. все равно что, к примеру, вы взяли в какой-то организации какую-то, допустим, справку с подписью какого-то человека (а равно ее изображению), и показываете эту справку кому угодно, куда угодно и где угодно. в соответствии со ст.3 федерального закона №152-ф3 (2007г.) "о защите персональных данных", к персональным данным относятся: - фамилия, имя, отчество; - год, месяц, дата и место рождения; - адрес; - семейное, социальное, имущественное положение; - образование; - профессия; - доходы; - другая информация.