Как избежать авторского права на ютубе и пр?

Вот тут все подробно рассказано по ап:
https://support.google.com/youtube/answer/2797466?hl=ru

конкретно по вашему вопросу:
миф 7. использование отрывка длительностью всего в несколько секунд не является нарушением

заявка content id или жалоба правообладателя может поступить вне зависимости от длительности совпадения. вы можете подать апелляцию, аргументировав это тем, что придерживались принципов добросовестного использования. однако помните, что окончательное решение будет принимать суд.

подробнее о добросовестном использовании:
https://www.youtube.com/about/copyright/fair-use/#yt-copyright-myths